Mon Combat contre le Poids

Journal de ma lutte contre les kilos avec le programme Weight Watchers... Mes bilans hebdos, mes menus, mes recettes...

dimanche 1 mars 2009

Tajine WW (8 pts)

IMG_8379

Ingrédients pour 4 pers. :

  • 1 CS d'huile d'olive (3 pts)
  • 1 oignon (0 pt)
  • 4 escalopes de poulet (8 pts)
  • 2 CS de miel (2 pts)
  • 400 g minimum de courgettes (0 pt)
  • 12 pruneaux (2 pts)
  • 1 sachet Ducros Tajine (0 pt)
  • sel, poivre
  • 250 g de semoule moyenne crue (16 pts)

> 8 pts/pers.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon, bien le faire fondre.
Ajouter le poulet coupé en gros dès, dès que le poulet commence à dorer, ajouter le miel. Laisser cuire quelques minutes.
Ajouter le sachet d'épices avec un peu d'eau (l'équivalent du sachet, je m'en sers comme mesure).
Laver les courgettes, enlever les extrémités sans les éplucher. Couper les courgettes en petits dès, ainsi que les pruneaux. Les ajouter dans la sauteuse.
Assaisonner et laisser mijoter à feu doux avec un couvercle au moins 10 minutes.

Pendant ce temps, préparer la semoule.
Peser la semoule dans un verre ou pichet mesureur, repérer la hauteur et transférer dans un saladier, ajouter 1/2 cc de sel et mélanger (d'ordinaire, j'aurais ajouté de l'huile dans la semoule mais WW oblige, j'ai oublié ce petit détail...). Personnellement, je porte l'eau à ébullition directement dans ma bouilloire électrique, ça va plus vite. A l'aide du verre ou pichet doseur, ajouter le même volume d'eau bouillante que de semoule. Mélanger légèrement avec une fourchette, couvrir le saladier d'un film alimentaire et placer quelques minutes au micro-ondes. Ajouter un peu plus d'eau si nécessaire.

Servir le tajine avec la semoule et déguster !

Mon avis : délicieux ! Avec ce type de recette, impossible de se sentir au régime. Parfait aussi quand on reçoit, à condition que les convives aiment le sucré-salé et la cuisine un peu relevée. Et enfin, c'est un plat complet, avec des protéines, une vraie portion de légumes et une bonne quantité de féculent. Ce plat est au menu une fois par semaine chez moi ;-)

Posté par Marie-Charlotte à 10:24 - Recettes salées - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

  • Tout à fait vrai pour l'impression de ne pas être "au régime" avec les plats complets
    Je "prends" ta p'tite recette
    Merci

    Posté par Jo-Elle, dimanche 17 mai 2009 à 17:04
  • Il faut absolument que j'essaie.

    Posté par verobleue, mardi 14 juillet 2009 à 14:10

Poster un commentaire